手持式注水肉测定仪采用高频电信号注入与回波接收技术，可直接对生肉样品进行含水量测定。相较于GB18394-2020 国家标准 5.2 节规定的红外线干燥快速法，该仪器无需繁琐的样品制备流程，省去了取样、研磨、烘干、称重等多道工序，实现了检测流程的大幅简化。其检测耗时更短，操作步骤简便易上手，能快速输出精准数据，在保障测量准确性的同时，显著提升了生肉水分检测的效率，更适用于大批量样品的快速筛查与现场即时检测场景。

手持式注水肉测定仪检测范围：

专用于生肉含水量检测，适配鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉4 类常见生鲜肉类样品，无需对样品进行预处理，可直接开展快速测定，满足不同品类生肉的水分含量检测需求。

手持式注水肉测定仪产品优势

采用交流阻抗法核心技术，通过向鲜肉样品注入高频电信号并接收回波分析水分含量。相比传统检测手段，具备三大突出优势：一是检测速度快，省去样品制备环节，可快速出具检测数据；二是重复性好，高频电信号检测模式能有效保障多次测量结果的稳定性与一致性；三是对样品损伤小，无需切割、研磨等处理，检测后样品仍可正常使用，降低检测损耗。

手持式注水肉测定仪技术指标：

1. 测量范围: 65%~85%

2. 分辨率：0.1%

3. 精度：3%

4. 重复性：0.5%

5. 不连接充电器的续航时间：探头3小时，手持机5小时。

手持式注水肉测定仪特点：

安卓智能系统，操作更佳简便快捷；

蓝牙方式快速与探头连接，无须有线连接；

配置监管平台，检测结果可直接无线传至平台，进行数据长短期分析，辅助管理。

内置操作流程、操作简单、无需培训、直接上手；

检测速度更快，现场读取数据；

便携式体积小，重量轻，方便户外检测；

外形小巧美观，工作稳定免维护，具有较好的性价比；

交直流两用，内置充电锂电池，环保耐用可支持连续室内外工作。

装箱单

序号  名称   数量   单位

1    手持机    1       台

2    探头        1       台

3    电源线    1       条

4    充电头    1       个

5    说明书    1       份

6    合格证    1       份

7    装箱单    1       份

8    仪器箱    1       只