肉嫩度仪产品优势

1.1单机版仪器配置7寸触摸屏，可以脱离计算机，使用触摸屏直接操控完成各项物性试验。

1.2联机版仪器可以连接计算机，分享机型软件的计算、分析与操控资源。

1.3仪器应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、胶原蛋白凝胶强度、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等项物性指标。

肉嫩度仪主要技术指标与特性

仪器屏显特性：7寸高清触摸屏、交互式智能化操控。中英文两种操作系统一键切换。

实时精准测绘:负载力、位移与时间函数的测量特性曲线。(曲线含标度，自动放大缩小。直观描述样品的硬度、强度、脆度、粘度、韧性、功、蠕变恢复特性、应力松弛特性等物性指标）

快速、精准设定探头测量起始原点。

动态机械架构：精密运动模组+高精度闭环伺服电机保证移动检测精度0.001mm。

仪器安全设置：紧急制动+上下极限控制+力量感应元过载保护+测量数据加密。

系统权限管理：多等级、多用户。（用户名+密码登录）。

由计算机自动无条件完成审计追踪记录：由系统数据库自动记录全部测量结果与过程。

联机软件可同时选择当前或历史的5个试验结果（函数曲线）进行比较和分析。

联机软件可以系统的生成多种数据格式的试验报告：Excel、Word、PDF。并直接A4打印。

联机软件支持试验回放：可对历史的任一次试验进行无差别回放，察看和分析试验细节。

联机软件操作界面友好：菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框，实验过程一清二楚。

Bloom-凝冻强度测试：实时展现峰值凝冻强度、峰值形变量、终值凝冻强度、功（韧性）、累计标准差。

卡拉胶测试：实时展现-破裂力、破裂距离、凝胶强度g/cm2、脆性、强度平均值、强度标准差。

可得然胶测试：实时展现-正向力峰值、峰值形变量、负向力峰值、凝胶强度g/cm2、、脆性、粘性。

鱼糜凝胶测试：实时展现-破断力、破断距离、凝胶强度g.cm、时长、试验次数、凝胶强度平均值g.cm

琼脂强度国际标准测试：1cm2圆柱、11.3mmDIA、25mmLong。

Normal-单压缩测试：实时负载力、脆度、韧性、硬度、回复力、粘连性。

HoldTime-压缩保持试验：样品的蠕变恢复特性测试、峰值负载、终值负载、实时倒计时。

CycleCount-多次压缩试验：实时 值、最小值、平均值、末次峰值、实时标准差、剩余次数。

TPA全质构测试：硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性