水分活度的测量和控制需要使用专业的仪器和设备。一般来说，实验室中常用的水分活度测量仪器包括水分活度计、红外线光谱仪等，但是这些仪器价格高且操作相对复杂，对于日常生产中，可以使用水分活度测定仪HD-SHY，水分活度测定仪HD-SHY是通过测试含水物品表面与样品周围环境气体达成平衡状态的特性，进而测试水分活度。在5-10分钟内测量水分活度，并达到士0.015aw的精度。内置锂电池，非常适合质检人员随身携带，随时随地测量，是质检人员的好帮手，移动的实验室助手。
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